2014年07月10日

作業中の自転車モールトン4スピードー4

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お客様のご要望を聞きながら、アウターワイヤーをリブ付きの新品に、フレンチバルブだったチューブを英式に、その他細かな部品を交換して、ほぼ組みあがりました。スタンド上では4速の変速も問題ありません。
あとは、晴れたら試乗してから、前後キャリア、サドルを取り付けて完成ですが、、、、
今週末から出稼ぎで留守になりますので、試乗は来週以降とさせて下さい。
ラベル:4sp
posted by コーヒー色 at 17:48| Comment(0) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする

2013年06月05日

鳥と競争

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今日も天気が良かったのですが、ちょっと蒸し暑かったかな。
庭にあるさくらんぼがやっと色づいてきました。こうなると鳥と競争です。鳥はちゃんと食べごろを知っていてそろそろかなと思っているとやられます。しかも相手は早起き、油断はできません。今年はジャムを作るほどの収穫ではありませんが、鳥と分け合って美味しくいただきました。
posted by コーヒー色 at 21:00| Comment(0) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする

2012年04月18日

大渋滞、

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今回の買付は、イースターホリデイをはさんでの日程になってしまいました。日本で言うならゴールデンウィーク中にわざわざ仕事をしにゆくようなもんです。おかげで、各所で大渋滞に遭遇しました。複数のイベントを掛け持ちで回るので、結構負担になります。イライラしても仕方ないのはわかっているのですが、生活がかかっているので、平常心ではいられません。
まだまだ修行が足りない私です。
ラベル:買い付け12/04
posted by コーヒー色 at 22:03| Comment(0) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする

2012年04月03日

鹿肉のスモーク

c2790.jpgc2791.jpg京都大アンティークフェアも大盛況で終了、遊びに来てくれた方々ありがとうございました。
数日前に頂いた鹿肉、今回は心臓(これはフレッシュな状態で焼きました。鳥のハツと砂肝を足して2で割ったような食感、癖が無く美味でした。)と首の肉、お尻の辺りの肉をでした。心臓以外を塩、コショウ、ハーブをふりかけピチットシートで3日くらい脱水してからスモークをしたのですが、スモークボックスが大きくて電熱器では温度があがりません。普通にスモークしている状態で約45℃くらいです。しかたないので、スモークが終わってから、電熱器をレンガで持ち上げ、肉に近づけて80℃くらいで加熱して完成です。
食感はちょっと硬いのですが、例のパサッとした感じはなく味も良く美味しくいただきました。
鹿肉のスモークは、適当なレシピで行ったのですが、肉を2週間くらい寝かせた方がいいのか、今回のようにフレッシュな方がいいのかわかりません。食感が硬かったので次回は寝かせた肉でやってみようかな。そして、友人のNくんから、オイルフォンデュがいいと教えてもらいました。次回はこれもやってみよう。
posted by コーヒー色 at 15:47| Comment(0) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする

2012年01月19日

作業中の自転車65デラックス改-6

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明日から天気が悪くなりそうなので、とりあえず、試運転できるところまで組みました。
1回目の試運転で、ギアが3速しか変速しないのが発覚、5,4速が入りません。また、それ以外のギアの反応も鈍い、、、、仕方ないので、バラシはじめました。少しばらして、あれれ、1枚のワッシャーの位置が違うようです。まったくの私のミスですこれを本来の位置にもどして、再度試乗したら、バッチリ各ギア気持ちよく変速してくれました。それ以外の稼動部も問題ありまあせん。
明日は、キャリアをつけて、サイドのロゴを貼って、磨きあげれば完成です。

posted by コーヒー色 at 18:02| Comment(3) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする

2012年01月03日

一年の計は元旦にあり、

とりあえず、今年寒い間の目標です。外は寒いのですべてガレージの中でできる作業です。

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これは、私が中学生のころからバイクの免許を取るまで乗っていた自転車です。甥っ子に譲ったのを、彼の家の引越し時に救出してきて、10年くらい放置していました。最初、塗装に出そうと思ったのですが、磨いてみたらなんとか我慢できる状態だったのでこのまま組んで行きます。ふだんかなり荒れた車両をいじっているので、許容範囲が広くなったようです。

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これは、スモーク用の箱を作っています。今までは、市販のスモーク缶を使用していましたが、小さくて温度管理が難しかったので、大きめのをと思ったのは、5年前です。









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こちらはガレージの一角です。ここに、秘密の小部屋を作ろうと思っています。
さて、3つの目標は、暖かくなるまでに終えることができるんかなあ?

ラベル:寒い間の目標
posted by コーヒー色 at 18:25| Comment(2) | カテゴリ無し | 更新情報をチェックする