石窯の方もゆっくりですが作業を進めています。
温度の上昇が足らないのでドームの上に被せる取り外し可能なドームを作ってみました。なんだか亀の甲羅のようですが効果あり、燃焼から1時間程度で400℃まで上がってくれました。その後は薪の入れ方で350~450℃くらいを維持できました。この時ドームを触ってもほとんど熱を感じません。来週あたりピザを焼いてみようかな、
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